Votre début de soirée

Une coupe de champagne

Muffins à la truffe et reblochon gelée de myrtilles

Capuccino de potiron et nuage de noix de coco à la vanille

Entrée

Brochette de noix de Saint Jacques et Chorizo

chutney ananas coriandre

Entrée

Escalopes de foie gras de canard, condiment pommes réglisse, sirop de carotte

Plat

Suprême de pintade au foie gras sauce grand veneur

cannelloni ricotta épinard

ou

Filet de sole en chemise, sauce champagne, condiment poire fenouil et écrasé de potiron

Fromages

Tomme de brebis  -  Morbier -  Tomme des Alpes

Dessert

Macaron à la vanille, crémeux au citron Japonais et miroir de framboise

95€

FERMETURE EXCEPTIONNELLE du 8 au 28 JANVIER 2018 

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